國際郵輪乘務(海乘)專業開設的課程一般有:郵輪概論、郵輪乘務服務與管理、旅游英語、計算機、管理學基礎、前臺接待與管理、旅游學基礎、經濟學基礎、俱樂部管理、市場營銷與公關、公共關系與禮儀、顧客心理學、海事法規、郵輪前廳與客房管理、郵輪餐飲管理、食品營養與衛生、中西餐知識、形體訓練、游泳訓練、船員適任證書及海船基本安全證書培訓等。 海乘的工作環境中,主要以英語交流。海乘人員的工作語言就是熟練的英語,因此要求海乘人員具有一定的英語水平,特別是英語口語和聽力。所以在校學習期間,學員必須加強英語的學習。學校要開設服務專業英語、口語和聽力訓練、大學英語等課程。由于專業的特殊性,學員還要按國家規定學習相關的法律法規,參加游泳和跳水、海上急救等訓練,并考取海員專業培訓合格證,辦理國際海員證等相關證書(海員證、船員服務證等)。
甘肅北方技工學校(華山教育集團·軌道交通運輸學校)是由甘肅省人力資源和社會保障廳批準成立的甘肅省唯一一所以培養軌道交通運輸專業技術人才為主要任務的全日制職業學校。
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