甘肅北方技工學校西校區：烹飪專業就業前景

古往今來民以食為天，隨著社會物質生活水平的不斷提高，餐飲行業依舊生機無限。很多人都去選擇就讀烹飪專業，那么你知道有哪些就業前景分析嗎?以下是甘肅北方技工學校西校區小編為你整理的烹飪專業的就業方向，希望能幫到你。

一名烹飪專業優秀畢業生，特別是高檔餐廳主廚月薪可達到8000元以上。社會對這一專業人才的需求量卻居高不下。文化基礎、專業理論和技術性較強，尤其具備營養學與食品科學方面知識，烹飪專業的學生供不應求。

甘肅北方技工學校西校區烹飪專業介紹:

專業培養目標:培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技術應用性專門人才。

專業核心能力:烹飪操作技能、營養分析與營養配餐能力。

專業主干課程與主要實踐環節:烹飪學概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術、食品雕刻、烹飪工藝、面點工藝、冷菜工藝、西餐工藝、宴席設計、烹飪營養與衛生、藥膳學概論、食療概論與養生、餐飲市場營銷、餐飲管理、中西餐烹飪技術實訓、創新菜研發、烹飪技術與飯店餐飲管理綜合實習、畢業論文等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。

甘肅北方技工學校西校區烹飪專業方向:

就業面向:旅游飯店餐飲部、社會中高檔餐館業的烹飪技術崗位、營養分析與營養配餐崗位與餐飲管理崗位。

其他:本專業可獲取勞動部中式烹調師、西式烹調師、中式面點師、西式面點師、調酒師中級職業技術證書。