蘭州廚師培訓(xùn)學(xué)校哪個(gè)好，甘肅北方技工學(xué)校烹飪中西式面點(diǎn)專業(yè)怎么樣？

發(fā)布時(shí)間:2022-11-17 10:49:51

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蘭州廚師培訓(xùn)學(xué)校哪個(gè)好，甘肅北方技工學(xué)校烹飪中西式面點(diǎn)專業(yè)怎么樣？

面點(diǎn)，對(duì)于中國(guó)人而言，是溫暖的家的味道，是慈祥的母親的味道，是華夏綿長(zhǎng)的歷史，更是世界璀璨文化的交融。無論是早餐吃到的饅頭、包子、水餃、生煎等，還是午后的甜點(diǎn)、蛋糕、面包、餅干等，亦或是作為夜宵的各種面條、零食等，中西式面點(diǎn)在餐飲的舞臺(tái)上從來都扮演著非常重要的角色，因面點(diǎn)的工作環(huán)境潔凈舒適、高薪就業(yè)，使得年輕一代對(duì)這一行業(yè)更加熱愛，給這一行業(yè)帶來了前所未有的發(fā)展和創(chuàng)業(yè)機(jī)遇。蘭州廚師培訓(xùn)學(xué)校哪個(gè)好，甘肅北方技工學(xué)校烹飪中西式面點(diǎn)專業(yè)怎么樣？

培養(yǎng)目標(biāo)

通過學(xué)習(xí)中西式面點(diǎn)的基本知識(shí)、制作與烘焙（拉面、提褶包子、月餅、粽子以及泡芙、裱花蛋糕、各種面食點(diǎn)心等），成為具有較強(qiáng)的中西式面點(diǎn)制作能力、面點(diǎn)制作技術(shù)開發(fā)創(chuàng)新能力和餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理能力的人才。

專業(yè)優(yōu)勢(shì)

蘭州廚師培訓(xùn)學(xué)校哪個(gè)好，選擇甘肅北方技工學(xué)校，學(xué)校中西式面點(diǎn)專業(yè)是學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，擁有寬敞的現(xiàn)代化面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室，設(shè)施新，設(shè)備全，可以同時(shí)容納50名學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)需要。在強(qiáng)化專業(yè)理論講授和示范教學(xué)的基礎(chǔ)上，對(duì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)、競(jìng)賽和鑒定等不同實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行“五環(huán)緊扣式”教學(xué)模式聯(lián)動(dòng)，使學(xué)生真正地認(rèn)識(shí)、理解并熟練掌握中西式面點(diǎn)制作的技術(shù)要領(lǐng)。面點(diǎn)專業(yè)自開辦至今，已培養(yǎng)專業(yè)人才千余人，學(xué)生在各級(jí)各類技能大賽中屢創(chuàng)佳績(jī)。

核心課程

廚房管理知識(shí)、面點(diǎn)工藝學(xué)(中式)面點(diǎn)工藝學(xué)(西式)烘焙工藝學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代廚具及設(shè)備、面點(diǎn)工藝美術(shù)、中西熹飪概論、面塑與盤飾等。

就業(yè)方向

中西式面點(diǎn)主要掌握中、西式面點(diǎn)理論知識(shí)與實(shí)操技能，能夠從事中、西式面點(diǎn)制作

烘焙等。中、西面點(diǎn)工藝就業(yè)方向主要在大中型餐飲企業(yè)、星級(jí)飯店的餐飲部門、廚房及各類企事業(yè)單位的后勤餐飲服務(wù)等部門人們都說，美食能治愈心靈，加之目前城市生活的節(jié)奏越來越快，市場(chǎng)對(duì)于中西式面點(diǎn)師的需求量也越來越大，若你想要擁有這種奇妙的能力，蘭州廚師培訓(xùn)學(xué)校哪個(gè)好，到甘肅北方技工學(xué)校學(xué)習(xí)中西式面點(diǎn)專業(yè)是你不錯(cuò)的選擇。

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