甘肅北方技工學(xué)校的烹飪專(zhuān)業(yè)成就每一個(gè)學(xué)子的未來(lái)！

發(fā)布時(shí)間:2023-03-17 03:16:12

瀏覽量:

分享到:

甘肅北方技工學(xué)校的烹飪專(zhuān)業(yè)成就每一個(gè)學(xué)子的未來(lái)！

在國(guó)家高度重視職業(yè)技能教育、新《職業(yè)教育法》頒布實(shí)施，技能強(qiáng)國(guó)，成就大國(guó)工匠、能工巧匠，為經(jīng)濟(jì)騰飛提供最強(qiáng)有力的人才支撐的歷史機(jī)遇來(lái)臨之際，甘肅北方技工學(xué)校把烹飪專(zhuān)業(yè)作為檢驗(yàn)課堂教學(xué)的重要一環(huán)。倡導(dǎo)“立德樹(shù)人，知行合一”的教育理念；實(shí)行“文化與技能并重，升學(xué)與就業(yè)并舉”的雙線(xiàn)教育模式。

甘肅北方技工學(xué)校制定了知識(shí)涵蓋面寬、可操作性強(qiáng)，既展示實(shí)操技能，又兼顧食品營(yíng)養(yǎng)均衡；既講究成本控制，又注重色香味俱佳；體現(xiàn)了學(xué)校注重技能實(shí)操，鼓勵(lì)大膽創(chuàng)新，根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際需求和學(xué)生自身?xiàng)l件因材施教、鼓勵(lì)個(gè)性發(fā)展，培養(yǎng)全面發(fā)展、適應(yīng)崗位要求的復(fù)合型技能人才的宗旨。使學(xué)生在烹飪技藝水平、菜品研發(fā)、菜單設(shè)計(jì)和餐飲廚房生產(chǎn)組織與實(shí)施等環(huán)節(jié)的實(shí)踐應(yīng)用能力等各方面得到鍛煉和提升。對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和合作精神，綜合應(yīng)用能力等方面大有益處。

最后，甘肅北方技工學(xué)校希望烹飪專(zhuān)業(yè)的學(xué)生能夠傳承中華飲食文化，追求卓越、創(chuàng)新發(fā)展，守正出奇、務(wù)實(shí)重干，百尺竿頭更進(jìn)一步，成為新時(shí)期社會(huì)發(fā)展的生力軍，用你們的聰明才智，書(shū)寫(xiě)自己技術(shù)人生的壯麗畫(huà)卷。

PC二維碼