甘肅北方技工學校廚師專業學習的知識有哪些

甘肅北方技工學校擁有先進完善的烹飪培訓設施設備，學校十分注重學生烹飪技能教育教學，為每一位學生安排了大量的實操練習，每一位學生都能親自上手實操學習。為保障學生能學到真正的烹飪技術，學校特別建設了一支烹飪技術過硬，教學及管理經驗都十分豐富的強大的教師師資隊伍，教師親自進行學生廚師培訓教學，保障學生能夠真正掌握到所學的技術。

學校開設有中式烹調專業、中西式面點專業等，培養“技能+學歷”的復合型技術型管理人才。同時與各大用人單位建立了長期用人合作關系，實行“校企合作”訂單式培養；安排推薦就業還能通過相關考核獲得大專學歷。學習的課程有：配菜技術、烹飪概念、烹飪原料加工技術、雕刻與冷拼藝術、盤飾設計、中國飲食文化、烹飪美食、宴席設計與制作、廚房管理知識等。甘肅北方技工學校采用標準化、規范化、流程化教學，以市場為導向，大師一對一輔導、手把手教學，以實際操作為主，著重培養學生實際動手能力。通過系統學習培訓把學生培養成技術一流的廚師精英人才。

甘肅北方技工學校畢業當廚師的薪資待遇將持續增加。從周末以及各種節假日來看，在餐廳消費的人群數量有增無減，很多人甚至排隊排號，可見在餐廳吃飯依然是很多人的選擇，消費者的青睞給廚師的發展帶來很大的方便，將在很大程度上推動廚師薪資上調。廚師依然供不應求。

甘肅北方技工學校

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