蘭州始發(fā)列車將為旅客提供特色專用餐

發(fā)布時間:2015-04-16 10:43:36

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4月1日，記者從蘭州鐵路局獲悉，針對鐵路客運客流量大、旅客困難多的實際情況，蘭州客運段大力改善餐車配餐服務(wù)，除根據(jù)旅客用餐情況適當(dāng)增加營業(yè)時間外，還在列車上專門為老幼病殘孕等重點旅客及有特殊需求的旅客提供病號飯、嬰兒餐、生日餐等多種特色服務(wù)，全力滿足旅客用餐需求。

據(jù)悉，為給旅客創(chuàng)造一個干凈、舒適的用餐環(huán)境，進入春運以來，蘭州客運段對餐車環(huán)境衛(wèi)生進行全面集中整治，清理了廚房灶臺、電磁爐、煙罩棚等重點部位油垢，保證用火用電安全，并嚴格執(zhí)行《食品安全法》，認真落實餐具洗消制度，更新了所有餐料蓋布，并標有原材料、半成品、成品標記，確保食品安全。

針對不同線路列車旅客的飲食特點，蘭州客運段餐車在不同線路列車上新增多種風(fēng)味小吃和系列菜品，制定多樣化、多層次的飯盒供應(yīng)，并制作菜品專用宣傳單、宣傳畫等為餐車進行推廣，全力滿足不同層次旅客的飲食需求，努力打造獨特的“舌尖上的餐車”。其中，在北京、上海、廣州線路借鑒高鐵推行定型包裝高端紅色飯盒，價格在15-30元不等。　　　　　