甘肅高鐵學(xué)校：烹飪專業(yè)屬于高薪工作

發(fā)布時(shí)間:2019-10-10 11:14:12

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甘肅高鐵學(xué)校：烹飪專業(yè)屬于高薪工作

甘肅高鐵學(xué)校優(yōu)越的教學(xué)環(huán)境,高質(zhì)量的辦學(xué)水平,可靠完善的就業(yè)體系,就是你學(xué)習(xí)烹飪技術(shù),成為棟梁之才的保障。

甘肅高鐵學(xué)校熱烈歡迎來自全國各地有志青年的加入,并一如既往地以良好的信譽(yù),一流的設(shè)施,以誠為本,以信為根,努力培養(yǎng)精管理,強(qiáng)技能,擅應(yīng)用,會(huì)創(chuàng)新的綜合型烹飪?nèi)瞬?相信這里將會(huì)成為你成功人生的起點(diǎn)。

選擇中餐烹飪管理的5大理由

甘肅高鐵學(xué)校將企業(yè)所需要的技能融入課程

主修課程：刀工基礎(chǔ)訓(xùn)練、翻鍋基礎(chǔ)訓(xùn)練、雕刻（花卉：如月季，玫瑰等）、烹飪?cè)蠈W(xué)烹調(diào)技術(shù)。冷拼制作、冷菜（以現(xiàn)實(shí)冷菜為準(zhǔn)、）雕刻，零雕整雕（如：翅膀、尾羽、喜鵲等、）熱菜（以傳統(tǒng)川菜為主）。面點(diǎn)分類和主要流派、面點(diǎn)原料基礎(chǔ)知識(shí)、面點(diǎn)制作基本操作技藝、熱菜（市場流行菜）、雕刻（大型整雕）。川菜流行菜、川式新派涼菜制作、川菜創(chuàng)新菜、宴席制作、宴席知識(shí)和成本核算。