在高校里，新學期的第一節課，通常由輔導員來上。但是，記者2月22日在揚州工業職業技術學院開學第一課現場看到，不僅校長、書記來了，還有企業老總、社區民警、優秀學生代表，甚至連宿管阿姨、食堂阿姨和保安大叔都來了。　
“各位同學大家好，我是食堂職工崔雪峰。”在該校經管學院1505會計班，穿著食堂白色工作服的崔阿姨一走上講臺，立刻引起了大家的注意。　
崔阿姨說，在食堂工作的這些年，她發現了一個現象，平均5名同學中就有1名要倒掉小半碗飯菜，倒掉1/3碗飯菜的同學更多。“你們這一代很幸福，沒有吃過苦，我小時候家里窮，吃飯時一粒米掉在桌子上都不敢浪費。”她說。　
“盡管阿姨的普通話不標準，在講臺上也有點緊張，但是她卻讓我明白什么是‘一粒米的涵養’。”1505會計班學生董玥說，“她和所有的食堂叔叔阿姨們一起起早貪黑，為我們準備飯菜，但我們卻沒有多少人真正去關心、留意他們。這讓我想起了我在外地打工的媽媽。”　
開學第一課，不上專業課，只講人生感悟，這樣的課堂讓學生既感到新鮮，又感覺收獲頗豐。學校電氣學院學生成振告訴記者：“在一堂課上，能夠聽到來自各行各業的老師教我們如何做一個智慧人和明白人，怎樣坦然地面對生活、珍惜大好青春，比什么都值得！”　
“校園里人人都是老師，事事皆可育人。”學校黨委書記劉金存告訴記者，如今的學生大都是95后，他們思維活躍、自我意識強，在教育過程中，創新德育課的載體能取得事半功倍的效果，“開學第一課正是加強思想道德教育的有利時機，我們希望以來自工作和生活中真實的人和事，引導學生珍惜校園時光，成長為有用之才。” 
甘肅軌道交通運輸學校共有三大類專業，機車車輛類、鐵道運營類和軌道基礎保障類。
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