民以食為天,作為一個飲食大國,從解決溫飽到追求色、香、味俱全,再要吃出健康,“吃”永遠都是我們最關注的民生話題。廚師,低起點、易就業、高收入的職業倍受青睞,因此“廚師”,被稱為端著一個“金飯碗”的職業 。
《舌尖上的中國》風靡全球,掀起了飲食文化的新熱潮,更是刺激著我國的餐飲業飛速發展。據我國飲食文化網統計的資料顯示,急需大批的高素質、專業技能強的廚師人才。你還等什么 ?趕快加入蘭州高鐵技校烹飪專業吧!
蘭州高鐵技校烹飪專業現有中式烹調專業和中西式面點專業,學校設有刀工、烹調、面點等專業實訓室,廚房設備先進,師資力量雄厚。
蘭州高鐵技校烹飪專業實行工學結合,校企合作機制,培養烹飪高素質技能型人才。
培養從事常用烹調原料加工,常見中式基礎菜肴制作,面點制作及宴席策劃的中級技能人才。畢業生可從事飲食行業烹飪工作及餐飲管理工作,也可在食品加工企業從事食品生產及管理工作。
蘭州高鐵技校設有 現代廚具及設備、烹調技術、中式烹飪工藝粵菜、面點技術、中式面點工藝實訓、烹調原料基礎知識、烹調原料加工技術、冷拼與食品雕刻、飲食營養與衛生、宴席策劃技巧等。
甘肅北方技工學校(華山教育集團·軌道交通運輸學校)是由甘肅省人力資源和社會保障廳批準成立的甘肅省唯一一所以培養軌道交通運輸專業技術人才為主要任務的全日制職業學校。
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