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甘肅技校：學好烹飪就業無憂

發布時間:2019-06-06 11:17:22

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甘肅技校：學好烹飪就業無憂

中國文化中，烹飪和中醫是最讓中國人自豪的產物。一直以來，中國優秀的飲食文化和烹飪技術，都是靠師徒口耳相傳的方式一代又一代相傳相傳下來的。隨著社會的發展，各大高校通過開班授課的方式融匯川、湘、粵、徽、魯、蘇、閩、浙等各大菜系的精髓，并一一傳授給學校的學子，讓他們接受系統的專業教育更好的掌握烹飪技能，成為一名優秀的烹飪人才。隨之“廚師行業的就業前景怎么樣”這個問題就來了，那么接下來就為大家說明這個問題。

一、烹飪專業就業前景

1、未來五年，我國餐飲行業的年產值將以超過18%的速度持續增長。

2、烹飪人才緊缺，缺口將高達80%。

3、未來五年，我國的廚師行業人才需求將高達1000萬人。

4、廚師管理、酒店管理等餐飲管理型人才需求達400萬人左右。一系列的數據表明，廚師行業作為一個熱門行業已經發展成了具有巨大潛能、前景的職業。“廚師行業的就業前景怎么樣”，將不再成為一個困擾學生的問題，也勢必會有更多的學生選擇廚師行業，成就輝煌。

5、據我國飲食文化網統計的資料顯示，近年來，我國的餐飲業飛速發展，急需大批的高素質、專業技能強的廚師人才，這給廚師專業的學生提供了廣大的就業市場。

6、相對于其他要學習4年5年的專業來說，廚師技術易學、易懂，上手快。由專業的廚師精英老師手把手教學，強調對學生實際動手操作的培養，理論課程輔助實踐教學，一對一輔導，手把手教學，確保學生學會學精。一年制和兩年制的學生在畢業考試合格后均頒發國家勞動部門認可的全國通用職業資格證書。

7、廚師工資比大學畢業生工資普遍偏高是不是只有上大學才能擁有一個好工作呢?2010年本科畢業生畢業后工資調查顯示：一般普通本科畢業后平均工資在1500-2500之間。而大部分擁有國家職業資格廚師證書的優秀學員月薪都在二至四千元以上。技術精的話薪資還會更高。作為飯店的廚師長、行政總廚，薪資待遇還會更高，年薪數十萬，甚至上百萬元。

8、廚師提升空間大。廚師長、行政總廚、餐飲經理、餐飲行政總監等這些都是目前緊缺的人才，也是學廚師的學生一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現。