蘭州軌道學校：學烹飪是當學徒還是去學校學習？

現在，許多想從事餐飲行業的年輕人擁有強烈的學廚愿望，卻又不知如何下手。是去酒店當學徒，還是去專業院校學習，成為他們邁入廚師行業的第一個選擇題。

學廚師是去酒店好，還是專業烹飪學校好？其實，判斷的標準很簡單，其一，自己是否有扎實的基礎？其二，自己是否有強烈的學廚愿望？其三，自己是否對未來有清晰的職業規劃？如果你有著強烈的學廚愿望，不管有無基礎，都建議你到專業的學校進行系統學習。

面對零基礎或是功力尚淺的學子，專業的學校會根據實際情況給你安排專業和課程。比如蘭州軌道學校做得就比較好，未來想成為廚師長類的高級烹飪人才的，可以強化操作技能和同時也培養職業素養。

新時期，中國發展需要的是“技能+學歷”的雙優人才，是真正在素質教育下培養出的人才。學校在“技能”和“學歷”間尋找平衡點，實施“技能+學歷”教育，在學到技能的同時還能提高自身的學歷層次也是很不錯的，并且，學校還能推薦安置就業，這還一并解決的就業的問題。

要想成為專業的烹飪人才，不管在哪學，都必須要對未來有清晰的規劃，一步一個腳印，根據規劃朝著自己期望的目標不斷努力。

甘肅北方技工學校(華山教育集團·軌道交通運輸學校)是由甘肅省人力資源和社會保障廳批準成立的甘肅省唯一一所以培養軌道交通運輸專業技術人才為主要任務的全日制職業學校。

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