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　　首先從中式面點的方向出發，這個專業培養出理想信念堅定、德技并修、全面發展，具備一定的科學文化水平、優良的職業道德和工匠精神、較強的就業創業能力。

　　中式餐飲標準化真的有那么美好嗎？標準化這個詞大家都經常聽說，為了方便起見，我們定制了很多的標準化，那餐飲標準化到底怎么樣呢？蘭州烹飪學校認為，在中式餐飲里最容易標準化且有味覺成癮性的火鍋行業，資本市場的表現就打破了人們的想象。

　　不少人認為，受限于口味的多樣性與火候食材的復雜化，中餐無法像漢堡烤雞烘焙等西式餐飲一樣做到流程化標準量化。但蘭州烹飪學校發現，隨著新型計量工具的落地以及菜譜的精細化，在中式快餐領域里，中餐標準化早已大為推行。

　　隨著越來越多的新中式餐飲品牌努力實現資本化，對標肯德基麥當勞的標準化也成了餐企老板們的一致追求。然而，從全聚德、海底撈等登陸資本市場的新中式餐飲品牌的表現來看，標準化所實現的規模化能幫助品牌業績不斷攀升卻可能是一個很難實現的命題，這是中餐發展的一部分，也是蘭州烹飪學校的一部分。

　　放眼望去全國鐵路類院校眾多，為什么甘肅北方技工學校能脫引而出，從建校以來靠什么保障就業，在我看來有一下幾點優勢：

　　甘肅北方技工學校在蘭州辦學十七余年來，用規范教學、管理嚴格和高就業率，得到了社會、家長、學生和用人單位的一致認可，贏得了較高的社會知名度。學校以鐵路技術，職業素質教育，專業技能培訓。學歷+技能雙修的教學模式，就業安置為一體的學校。學生都是訂單式培養定向委培，確保學生就業無憂。