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軌道交通運輸學校：學廚師到底多長時間，你心里有數嗎？

發布時間:2018-04-26 02:54:46

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軌道交通運輸學校：學廚師到底多長時間，你心里有數嗎？

如今，廚師行業薪資待遇水漲船高，早已成為世界十大熱門職業之一。中國飲食文化源遠流長，中國菜系是世界三大菜系之首，八大菜系風格迥異，備受推崇。近日，中國餐飲委員會數據顯示，在未來5年時間內，中國境內廚師需求總量高達400余萬，境外更不在少數。隨著經濟的發展，餐飲服務業正在向現代化、規模化、國際化方向邁進。想學廚師的朋友也越來越多，那學廚師要多久時間，你心里有數嗎？

現在，我們就以專業的廚師培訓學校——軌道交通運輸學校為例，介紹一下學廚師需要多久時間。

專業學制：三年

課程設置：烹飪工藝美術、中式面點技藝、烹飪原料知識、中式熱菜制作、中式面點制作、冷菜、冷拼與食品雕刻技藝、烹飪營養學與衛生、酒店管理基礎等。

培養目標：培養學生掌握烹飪技術與星級酒店管理的專業知識和服務技能，具備星級酒店粵菜烹飪、中式點心制作、港式燒臘、像生拼盤、食品雕刻、前廳服務管理、中餐服務管理、客房服務管理、西餐服務管理、會展服務管理、康樂服務管理等專業能力，可以從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作，也可在中、高等烹飪學?；蛳嚓P科研部門從事教學、科研工作。

學廚師要多久時間，這下你心里有數了吧？如果你喜歡美食，想學烹飪的話，就到軌道交通運輸學校！

甘肅北方技工學校(華山教育集團·軌道交通運輸學校)是由甘肅省人力資源和社會保障廳批準成立的甘肅省唯一一所以培養軌道交通運輸專業技術人才為主要任務的全日制職業學校。