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軌道交通運輸學校：學廚師，到底學多久才能學有所成？

發布時間:2018-05-08 03:03:27

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軌道交通運輸學校：學廚師，到底學多久才能學有所成？

學廚師，能不能快速學成，這是許多想學廚師的人普遍在乎的問題，對這部分的人來說，他們希望用短的時間學成技術，讓自己在工作中大展身手。事實上，在廚師這一行，沒有速成一說，一個好廚師的技術需要千錘百煉才能練成，需要經過長時間的總結與學習。如果沒有任何基礎，又想在廚師行業有所作為，那就需要選擇長期廚師專業全面提升自己。

在軌道交通運輸學校，每年都會有許多學生想要報讀短期廚師專業快速學成廚藝，但他們在了解廚師行業以后，大多數都選擇了長期廚師專業，一個重要的原因在于想要成為一名好廚師，必須會得多、學得多。

眾所周知，廚師是一門高薪熱門行業，但是長久以來廚師卻是供不應求，主要原因還是在于學廚師短時間不能學成，讓不少想要投身廚師行業的人望而卻步。人，永遠不可能簡簡單單就取得成功，沒有付出，哪有收獲。因此，如果你不是業余時間想學一點烹飪技能，那就選擇真正適合學廚師的專業，廚師速成培訓那只是傳說。

軌道交通運輸學校烹飪專業課程設置：

烹飪工藝美術、中式面點技藝、烹飪原料知識、中式熱菜制作、中式面點制作、冷菜、冷拼與食品雕刻技藝、烹飪營養學與衛生、酒店管理基礎等。

軌道交通運輸學校烹飪專業培養目標：

軌道交通運輸學校培養學生掌握烹飪技術與星級酒店管理的專業知識和服務技能，具備星級酒店粵菜烹飪、中式點心制作、港式燒臘、像生拼盤、食品雕刻、前廳服務管理、中餐服務管理、客房服務管理、西餐服務管理、會展服務管理、康樂服務管理等專業能力，可以從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作，也可在中、高等烹飪學校或相關科研部門從事教學、科研工作。