想必很多同學(xué)在瀏覽中專專業(yè)方向設(shè)置的時候，會看到很多不同種類的專業(yè)，但是很多同學(xué)看到機電一體化這個專業(yè)，不明白這個專業(yè)的課程設(shè)置和后期的就業(yè)方向都有哪些。
其實有關(guān)中餐標(biāo)準(zhǔn)體系的話題，行業(yè)內(nèi)一直都爭論不休。有人覺得中餐要發(fā)展壯大擴展，就應(yīng)該標(biāo)準(zhǔn)體系，有人覺得標(biāo)準(zhǔn)體系就是工業(yè)化，會丟掉中餐的根。
中華文化博大精深，今天甘肅北方技工學(xué)校帶你了解中餐的文化底蘊，匠心精神的一份麻婆豆腐能做到什么程度？我并不是很了解。就算是換上頂尖的和牛，又能用得了幾克？核心依然是豆腐，便是豆腐炒牛肉末，點睛之筆是花椒粉。不會用昂貴的瓷器承好，一人來一小勺，以此凸顯珍貴。
甘肅北方技工學(xué)校帶你了解，本專業(yè)旨在培養(yǎng)出融入當(dāng)代餐飲業(yè)發(fā)展要求，培養(yǎng)出融入地方經(jīng)濟建設(shè)和社會經(jīng)濟發(fā)展需求的，熟練掌握較為系統(tǒng)的中西面點工藝專業(yè)知識。同時也培養(yǎng)出從事中、西式面點制作、面點創(chuàng)新開發(fā)、廚房管理等高素質(zhì)、技術(shù)管理型人才。
標(biāo)準(zhǔn)化這個詞大家都經(jīng)常聽說，為了方便起見，我們定制了很多的標(biāo)準(zhǔn)化，那餐飲標(biāo)準(zhǔn)化到底怎么樣呢？
不少人認(rèn)為，受限于口味的多樣性與火候食材的復(fù)雜化，中餐無法像漢堡烤雞烘焙等西式餐飲一樣做到流程化標(biāo)準(zhǔn)量化。
