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甘肅高鐵學校：學好廚師就會有好未來

發布時間:2019-09-28 11:19:46

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甘肅高鐵學校：學好廚師就會有好未來

學廚師好就業嗎？廚師行業優勢在哪？傳統理念與現代經濟的融合，以及社會發展帶來的產業結構變化為廚師行業帶來翻天覆地的變化，廚師行業在眾多行業中優勢何在？

一、傳統文化孕育了廚師行業蓬勃興起的搖籃

文明在農耕下延續幾千年，吃是歷來被人重視的，人們對美食情有獨鐘。恩格爾系數是評定發展情況的重要指標，我國目前恩格爾系數要高于30%一值，說明大部分地區處于小康水平，居民生活質量提高，人們更加重視食品健康與營養搭配。因此，現代的廚師不能只會燒菜做飯，而且要會科學搭配食物，懂得食物營養、懂得管理。

二、現代社會觀念的轉變

以前人把讀書看作等大事，認為只有讀書才能改變命運，在將來才能找到條好的出路。隨著我國改革開放以及經濟全球化，外來文化與經濟不斷沖擊，我國的傳統觀念開始轉變，從過去注重學歷到如今注重能力與知識的培養，學生開始通過不同方式成功成才，各地包括廚師學校在內的職業教育如雨后春筍般興起，如甘肅高鐵學校，在短短十三年間，師資規模迅速壯大，發展成為廚師培養的重點職業院校。

三、蓬勃的行業發展趨勢

權威機構調查顯示，廚師將成為全球新時代十大職業之一，成為前景非常廣闊的高收入階層。面對國內外餐飲業良好的發展趨勢，餐飲業人才需求狀況卻發生了變化，“人才荒”已成為阻礙餐飲業發展的較大問題。廚師供不應求，流失率高；連鎖餐飲企業高素質的連鎖管理人才“奇貨可居”。甘肅高鐵學校順應時代發展，緊跟餐飲市場發展需求，以市場為導向開設前沿專業，不斷開拓烹飪教育之路。多年來，我校不斷推動餐飲教育的發展，重視師資力量、教學質量，不僅培養出技藝出眾、懂經營、擅管理的全方面餐飲人才，還與多家酒店、餐飲企業簽訂長期定向培養協議，讓學生畢業即就業！廚師行業的巨大優勢已經漸漸在國內外得到普遍關注和認同，國家當下也在大力推舉和支持職業教育的發展，相信將來會有更多甘肅高鐵學校的學子活躍在國內外餐飲舞臺上。

四、第三產業服務業占比重大

我國服務業在國內生產總值中的比重占到51.6%，比上年提高1.4個百分點。服務業可以創造大量就業機會，而我國服務業發展潛力巨大，廚師和與廚師相關的行業如餐飲教育、廚師培訓等發展遠遠不夠，市場上供不應求。目前我國的經濟發展階段決定了餐飲業未來仍將保持穩定較快的增長速度，IPO指引公布進步開啟了廚師行業成長的新機遇。廚師行業就業壓力小，工作壓力小，屬于前景非常的職業之一。